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PIJAO (QUINDÍO). Finca Karibú ofrece una diversidad de producciones campesinas además del café: aguacates, guayabas, naranjas , mandarinas, papayas, chachafrutos, yuca, arracacha, plátano, banano entre otros, alternando entre los cafetales.
Nombre del establecimiento: Finca Karibú
Personas de contacto: Ana Victoria Díaz Nieto
Tipología del establecimiento: Finca agroecológica
Dirección: Vereda Guamal Pizarras
CP y Municipio: Pijao
Departamento: Quindio
Teléfono: +57 3202285784
E-mail: avictoriadn_arroba_yahoo.com
En la Finca Karibú, consumimos lo que se produce en ella y compartimos con nuestros visitantes variedad de productos dependiendo de lo que en ese momento se encuentre de cosecha.
Además de los cultivos, en la huerta tenemos sembrado ruda, menta, cidrón, pronto alivio, romero, gulupas, yacón, cebolla larga, papas, tomate de árbol, legumbres y hortalizas entre otros. Tenemos un pequeño gallinero el cual nos provee los huevos y la carne, también contamos con un pequeño estanque con algunas mojarras apenas para el consumo de la casa. De igual manera un queso casero elaborado con la leche que nuestro vecino nos comparte.
Se realizan recorridos, narrando la historia de estos predios y del Rio Lejos. Resaltando la inmensa variedad de aves que se pueden obsevar y la importancia de cuidar el bosque.
