PIJAO (QUINDIO). La Casa de los Recuerdos es un pintoresco lugar, señal viva del Paisaje Cultural Cafetero, donde podemos degustar de un menú de recetas artesanales y ancestrales
Nombre del establecimiento: La Casa de los Recuerdos
Persona de contacto: Pastora Llano Riaño
Tipología del establecimiento: Casa de comidas
Dirección: Carrera 6 No. 7-27 Avenida Casuarinas
CP y Municipio: Pijao
Departamento: Quindio
Teléfono: +57 321 921 7875
E-mail: lacasadelosrecuerdos2019_arroba_gmail.com
Web: Facebook
La Casa de los Recuerdos está comprometida con la recuperación y conservación de la cocina artesanal y ancestral, para ello incluye en su elaboración productos netamente locales. Nuestros usuarios y clientes podrán degustar de un menú variado, con el cual evocará un recuerdo de su infancia en la casa de los abuelos.
La Casa de los Recuerdos es también un lugar de conservación del patrimonio cultural recuperando su arquitectura original tradicional y típica de la zona. en cuanto a la gastronomía ofrecemos un menú variado de recetas de las abuelas con las cuales revivimos costumbre y tradiciones. En lo cultural hacemos un recorrido por los juegos tradicionales e historietas de la época
Cuenta con dos productos en el Arca del Gusto Slow Food los cuales son:
- Subidos de Maiz pelado
- Buñuelos de Maiz remojado
La Casa de los Recuerdos hace uso responsable de los recursos naturales, es sus procesos busca minimizar el impacto ambiental. Así mismo, tiene un manejo adecuado de los residuos realizando separación y reciclaje
